Resep Dadar Gulung
Dadar gulung dilansir dari Wikipedia merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai penekuk (makanan yang terbuat terigu, gula, telur ayam dan susu). Cara membuat dadar gulung tidaklah sulit, pembuatan dadar gulung sama seperti membuat crepes atau pancake dari negara prancis. Kue dadar gulung sendiri mempunyai kesamaan dengan crepes dilihat dari bentuknya, akan tetapi tekstur dari dadar gulung lebih lembut dan rasanya lebih manis.
Dadar gulung di Indonesia sering sekali dibarengi dengan unti kelapa sebagai isi dadar gulung. Unti kelapa adalah sebuah olahan kelapa yang di parut kemudian dicampur dengan gula merah lalu kemudian di masak dengan air. Resep dadar gulung yang akan foristiq berikan dalam artikel kali ini adalah resep dadar gulung dengan unti kelapa. Alat utama yang sangat perlu dipersiapkan Dalam membuat kue dadar gulung adalah panci anti lengket (Teflon) untuk mencegah kerusakan adonan dadar gulung yang akan kita panggang nantinya. Seperti biasa, silahkan persiapkan bahan-bahan untuk membuat dadar gulung dan unti kelapa di bawah ini.
Bahan-Bahan Membuat Dadar Gulung
Bahan Adonan Dadar Gulung
- Tepung 200 gram
- Gula halus 200 gram
- Telur 6 butir
- Mentega 100 gram
- Susu 600 ml
- Pewarna makanan 1 tetes
- Garam secukupnya
Bahan Unti Kelapa
- Gula merah 200 gram
- Gula 6 sdm
- Kelapa 1 butir
- Daun pandan 2 lembar
- Air 100 ml
Cara Membuat Dadar gulung
Cara Membuat Adonan Dadar Gulung
- Campurkan tepung, gula halus dan telur lalu aduk sampai rata.
- Lelehkan mentega lalu campurkan ke dalam adonan di atas dan aduk rata.
- Campur sedikit demi sedikit susu ke dalam adonan di atas sambil diaduk supaya adonan tercampur sempurna dengan susu.
- Panaskan panci anti lengket lalu olesi dengan mentega.
- Tuangkan secara rata sedikit adonan ke dalam panci anti lengket sampai adonan matang atau berpori-pori.
- Angkat lalu biarkan dingin.
Cara Membuat Unti Kelapa
- Panaskan air lalu masukkan gula merah dan gula pasir.
- Setelah gula merah mencair lalu masukkan Kelapa yang sudah di parut.
- masukkan garam dan daun pandan aduk sampai rata.
- Masaklah unti sambil diaduk sesekali sampai air menyusut.
- Setelah air menyusut angkat dan biarkan dingin.
Setelah kedua olahan diatas dingin, silahkan gulung kue dadar yang sudah dingin dengan cara menambahkan unti sebagai isinya. Selamat mencoba.
Silahkan bagikan foristiq dengan orang lain agar foristiq lebih bermanfaat.
Terima Kasih
Stainless Steel Magnets - titanium arts
Ironing the Stainless Steel Magnets (4-Pack). Made in Germany. The kadangpintar Titanium Arts Stainless Steel Magnets dental implants are 도레미시디 출장샵 an deccasino alloy made septcasino of steel in stainless steel